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    Esskultur Italien – all Bücher

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    View:

    Maria Pasquale,
    Il Gusto d'Italia

    Italiens kulinarische Vielfalt entdeckenGibt es eine bessere Möglichkeit, Italien kennenzulernen, als über seine Küche? Die berühmte 'cucina italiana' kennt dabei nicht nur einen Geschmack - jede der 20 R…

    lieferbar ab 11.3.2026.
    Buch
    Current price: EUR 30.00

    Alice Vollenweider
    Italiens Provinzen und ihre Küche

    Salto - volume 270

    Ein ungewöhnliches Buch, mit dem man sowohl reisen als auch kochen kann. Alle wichtigen Regionen Italiens werden mit ihren Küchen vorgestellt und mit den Menschen, die diese Küchen bevölkern, als Köche od…

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    Buch
    Current price: EUR 22.00

    Alberto Grandi,
    Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche

    Weltweit gilt die italienische Küche als Inbegriff von Genuss und kulinarischer Perfektion. Und nichts ist in Italien so heilig wie die prodotti tipici , die regionalen Spezialitäten.Kaum ein anderes Buch…

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    Buch
    Current price: EUR 22.00

    Dieter Richter
    Con gusto

    Salto - volume 263

    Wer zu Goethes Zeiten nach Italien reiste, suchte Augenlust, nicht Gaumenschmaus. Über Jahrhunderte hinweg galt die italienische Küche den Besuchern aus dem Norden als ungenießbar und gesundheitsschädlich…

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    Buch
    Current price: EUR 24.00

    Nach Italien!

    Salto - volume 89

    Ein heiteres Lesebuch über das, was den Reisenden in Italien erwartet: Dietmar Polaczek erläutert die dort Lebenden und übersetzt ihre Gebärden. Alice Vollenweider begleitet ins Restaurant und auf den Mar…

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    Buch
    Current price: EUR 22.00

    Peter Peter
    Blutorangen

    Salto - volume 285

    Für uns Nordländer der Inbegriff des Südens, der Frische des Sommers ebenso wie der weihnachtlichen Sehnsucht nach duftender Wärme: Zitronen, Mandarinen, Blutorangen, Bergamotten, Pomeranzen, Zitronatzitr…

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    Buch
    Current price: EUR 22.00

    Markus Krajewski, Margaretha Jüngling,
    Kulturtechnik Kochen

    Ein ungewöhnlicher Auftrag führt ein Team aus Köchin, Fotograf und Kulturhistoriker auf eine Reise nach Italien: Ein barockes Schauessen soll re-inszeniert werden. Was verbirgt sich hinter diesem Begriff?…

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    Buch
    Current price: EUR 39.00
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